Um registro de data e hora de anos atrás precisa da regra de fuso horário que realmente estava em vigor naquela época, não da regra atual. Errar nisso corrompe silenciosamente os dados históricos.
O deslocamento UTC de um país não é permanente. Governos periodicamente redesenham os limites dos fusos, ajustam deslocamentos ou adotam e abandonam o horário de verão, e o software precisa acompanhar.
Duas vezes por ano, um intervalo de horários locais ou não existe ou existe duas vezes. Um software que presume que todo horário é inequívoco vai falhar exatamente nesses momentos.
Nem todo fuso horário fica em uma hora cheia. Vários países usam deslocamentos de 30 ou 45 minutos, e código que presume horas inteiras vai quebrar com eles.
Deslocamentos de fuso horário não são fatos físicos fixos, são decisões legais que os governos mudam. Veja como isso é acompanhado e mantido atualizado.